PostHeaderIcon 5 plats japonais faciles à cuisiner à la maison

rouleaux de sushi japon california rollsAimez-vous la cuisine japonaise? Avez-vous déjà pensé à faire des plats japonais à la maison ? Aujourd’hui, je vous propose de découvrir 5 plats japonais qui sont faciles à cuisiner et dont vous trouver aisément les recettes sur internet.

Vous trouverez ci-dessous 5 plats japonais qui sont populaires et qui sont relativement facile à cuisiner pour quelqu’un qui débute dans la cuisine japonaise.

Le poulet Teriyaki

Le poulet Teriyaki est l’un des plats japonais les plus populaires chez les étrangers. La « sauce teriyaki » prête à l’emploi est habituellement disponible dans les supermarchés asiatiques. Fait intéressant, Teriyaki est en fait une technique de cuisson, pas le nom de la sauce: Teri signifie « éclat » donnée par la douce marinade de sauce soja et yaki signifie « griller ». Les cuisiniers japonais utilisent toutes sortes de viandes, de fruits de mer et des légumes avec cette méthode de cuisson. De plus, le goût est sucré et salé est généralement un succès auprès des enfants.

 

Le Gyoza

Le Gyoza a été dérivé des raviolis chinois mais la pâte est plus mince et le ravilis est souvent de plus petite taille. Aujourd’hui, vous pouvez acheter des packs de Gyoza congelés dans des supermarchés, mais c’est en fait plus sympathique quand on les fait avec la famille où entre amis. En outre, vous pouvez mettre comme ingrédients les restes du frigo ou vous pouvez seulement des légumes pour les végétariens (normalement on y retrouve du porc).



Le California roll
Le California roll est un type de futo maki (sushi), il est probablement l’un des rouleaux de sushi les plus connus servis dans les restaurants japonais dans le monde entier. Les ingrédients sont faciles à trouver car vous avez juste besoin de chair de crabe (réels ou artificiels), de la mayo japonaise, des algues séchées et du riz à sushi. Les rouleaux de sushi (de Makimono) sont assez faciles à faire et il peuvent être un excellent repas simple et rapide à faire ou servi lors d’un apéritif.

Le Donburi
Le Donburi est un repas économique, rapide et facile du type grand bol de riz. C’est un menu simple et efficace quand on n’a pas beaucoup de temps pour préparer un repas complet pour la famille. Les Donburi les plus communs comprennent le Gyudon (boeuf donburi), oyakodon (poulet & donburi d’oeuf), Katsudon (côtelettes & donburi d’oeuf), Unadon et plus encore.

La soupe Miso
Enfin, quand vous servez un bol de riz au Japon, vous devez l’accompagner avec la soupe Miso. En Europe, la plupart des restaurants japonais servent la soupe miso au début du repas mais au Japon la soupe est généralement servi avec le repas. Chez nous, la soupe miso ne contient que l’oignon vert et quelques morceaux de tofu ou des algues, mais au Japon il y a de nombreuses variétés de soupe miso avec différents types d’ingrédients (viande de porc, palourdes, fruits de mer, etc.).

Voila un petit aperçu de ce que vous pouvez déjà faire par vous-même.
Pour quelqu’un qui débute dans la cuisine japonaise, quelles recettes lui suggéreriez-vous ?

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